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Lunedì 25 Dicembre 2017

PRANZO DI NATALE

Flan di zucca su fonduta al Monteveronese con melagrana e pistacchio di Bronte

Risotto ai chiodini e castagne mantecato al Taleggio con cialda allo speck di Sauris

Bigoli al torchio saltati alle tre carni bianche e perle di Parmigiano

Degustazione di cotechino
Fiocchi di patate

Sorbetto al pompelmo rosa

Tagliata di Black Angus Australiano al rosmarino
Adagiata su radicchio pancettato

Pandoro con crema chantilly al Torcolato

Caffè espresso e amari

Chardonnay Docg
Cabernet Sauvignon Docg

50 € A PERSONA

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